23 novembre 2015

Un maraîcher et une botaniste donnent des pistes pour manger local

Philippe Cluzeau, maraîcher bio à Saâcy sur Marne a donné une conférence sur le thème des circuits courts en matière de production, distribution et consommation d'aliments. La distance entrre lieu de production et consommateur ne doit pas dépasser 80 kilomètres, il ne doit avoir au plus qu'un seul intermédiaire entre producteur et consommateur. La relation de confiance entre le producteur de proximité, qu'il connait, et le consommateur fidélisé est à l'évidence humainement plus riche que celle qui existe entre celui qui... [Lire la suite]

31 mai 2015

Visite d'une exploitation maraîchère bio à Saâcy sur Marne

Pour commencer la matinée, quelques explications sur les principes du maraîchage bio, présentation des produits tolérés et de plusieurs outils utilisables dans un potager amateur:   Bouillie bordelaise, soufre et phosphate ferrique peuvent être utilisés quand il n'y a pas d'alternative disponible sous forme de purin végétal. Les semences utilisées sont obligatoirement des semences bio, hybrides ou pas, pour obtenir le label "Agriculture biologique". Les mottes de plantation sont obtenues en compressant un terreau très... [Lire la suite]
Posté par Les jardins à 13:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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