20 novembre 2013

Du cidre et de la lecture

A la mi-novembre, c'est la saison de la fabrication du cidre à Saâcy. Le pressoir du cidrier est en action rue de Laval Les pommes sont entraînées et transformées en pulpe La pulpe est répartie sur un tissu disposé dans un cadre Un vérin vient presser les cadres afin d'extraire le jus Non loin de là, au potager des " Jardins Partagés de Saâcy", on se prépare pour l'hiver. La pompe du puits a été vidangée et ensachée pour la protéger du gel Seuls quelques légumes sont encore à cueillir Dans l'abri, des numéros... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

De la pomme au cidre et du compost au terreau

 Le passage du cidrier à Saâcy sur Marne: Il faut d'abord trier les pommes avant qu'elles soient broyées          La pulpe obtenue tombe vers la presse                                        La presse... [Lire la suite]
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